Nikózia / Lefkosia | Larnaca | Limassol / Lemesos | Troodos | Paphos | Ayia Napa | Severný Cyprus | Famagusta | Kyrenia

Cyprus / Kypros / Zypern / Kipro / Chipre / Kypros / Chypre / Ciprus / Cipro / Chipre / Cipru / Cypern

Jedlá a nápoje

Pre cyperskú kuchyňu sú charakteristické grécke a orientálne prvky, no v decentnej forme. Nehýri sa cesnakom, ani olivovým olejom, ani cukrom. Typické sú čerstvé šaláty, pečené či grilované mäso a zeleninové nákypy. Špeciálne tipy: houmous (cícerový krém), tachini (sezamový krém), talattouri (ako tsatsiki, jogurt s kúskami uhoriek a troškou cesnaku), koupepia (vinné listy plnené mletým mäsom alebo ryžou), taramosalata (ružový ikrový krém), halloumi (ovčí syr, vynikajúci je grilovaný alebo fritovaný), afelia (mäso s cibuľou marino-vané v červenom víne s koriandrom), kleftiko (mäkké jahňacie z pece), moussaka (nákyp s ľuľkom, zemiakmi a mletým mäsom), šeftaliá (klobásy z komory), tavas (jahňacie alebo hovädzie varené v hlinenom hrnci), baklava (pečivo z lístkového cesta s orechmi), lokmades (fritované guľôčky cesta s medom).

Nesmieme zabudnúť ani na meze, čo je malá porcia jedla, niečo ako predkrm či chuťovka k vínu. Práve z nej sa postupne vyvinula družná cyperská hostina. Dnešné meze-des predstavujú 20 - 30 chodov a sú najlepšou príležitosťou ochutnať takmer zo všetkého. Dlhé hodiny nosia na stôl mištičky a tanieriky s dobrotami, z ktorých si naberá každý sám. K tomu sa pijú prevažne suché, veľmi zdravé cyperské vína. O dobré trávenie dbá brandy, prípadne ako víno dezertné, tradične sladké Commandaria. Rolu aperitívu či predelu medzi jedlami zvládne odporúčaný cyperský národný nápoj Brandy Sour. Mixuje sa z limonového sirupu, angostury a sódy, osvieži a povzbudí. K dispozícii je i nám bežné pivo, ktoré na ostrov dovážajú. Dobrá tuhá cyperská káva sa podáva v maličkých šálkach s kávovou usadeninou; objednáva sa skéto (bez cukru), métrio (stredne sladká) alebo glikó (sladká).

Výber z reštaurácií

Apovathra
V rybárskej dedinke Zygi si môžete dopriať po dni na pláži najlepšie rybie meze (stredný a východný Cyprus).

Archontiko
V starom panskom dome na Laiki Gitonia, Nikózia juh, sa najete najmä večer v pôsobivej atmosfére.

Bath of Aphrodite
Táto reštaurácia CTO je priamo na parkovisku pri Afroditiných kúpeľoch. Ponúkajú v nej prevažne jedlá z rýb. Pod ňou je lákavá malá pláž z okruhliakov s ležadlami (západný Cyprus).

Flamingo-Restaurant
Reštaurácia na Chala Sultan Tekke, vedľa mešity, tel. 65 56 60, poskytuje okrem domácej stravy pohodu zelenej oázy aj na dlhšie zotrvanie, v utorok je zavretá (stredný a východný Cyprus).

Florya Gazinosu
V podniku na polostrove Kar pasia v Agias Trias (po turecky aj Sipahi) šteklia chuťové bunky turecko-cyperskými pokrmami (severný Cyprus).

Hotel Four Lanterns
Na lárnackej plážovej promenáde sa je v Mamma Rosa po taliansky, v Yin Yang po čínsky a v Skaliotiko Spiti po cyperský, všetko pod jednou strechou alebo pred hotelom (stredný a východný Cyprus).

I Kilada
Nádherná reštaurácia na hlavnej triede v Agrose, s terasou pod cyperskými topoľmi (pohorie Troodos).

Klima
Do podniku v meste Amathus na Potamos Yefmasogias vábia hosti útulnou atmosférou, cyperskou kuchyňou a večernou hudbou (južný Cyprus).

Ladas Old Harbour
Lacná, no štýlová jedáleň pri Starom prístave v Limassole má v ponuke prirodzene, ryby (južný Cyprus)

Tree of Idleness
Oproti zrúcanine kláštora Bellapais nájdete solídnu reštauráciu s chutným jedlom, ku ktorému sa podáva turecké víno (severný Cyprus).

Two Flowers
Táto reštaurácia leží na hlavnej ulici obce Pedoulas; okrem špecialít, ku ktorým patrí pstruh, má výhľad na Olymp (pohorie Troodos).

Vassos Fish Harbour
Veľký šalátový bufet vedľa prístavu v dedine Agia Napa je vítaným osviežením v horúcich dňoch (stredný a východný Cyprus).

Village House Tavern
Pekne upravená jedáleň s prevahou bielej a modrej na Dion. Solomou v Agia Napa úspešne konkuruje všadeprítomnému fastfoodu (stredný a východný Cyprus).

Prepitné

Nízkym všimným urazíte skôr než nijakým. Uznanie sa prejavuje v reštaurácii (zaokrúhliť účet zhruba o 10 %), v hoteli (nosič, chyžná), alebo tomu, kto požičiava kľúče od kostola.

Mohlo by Vás ešte zaujímať:

Naše ďalšie projekty / bedekre: | Hurghada.sk | Jordansko.sk | Mallorca.sk | Malorka.sk | Rhodos.sk | Sharmelsheikh.sk | Syria.sk

Odporúčame: Neplodnost.sk | Impotencia.sk | FreeJob.sk | Ebooks.sk | Tu môže byť váš spätný odkaz

Copyright © 2000 - 2023, Cyprus.sk * All rights reserved * Ochrana osobných údajov * Made in Slovakia